Ако обичате карфиол, опитайте тази лесна рецепта.Необходими продукти:1 глава карфиол,

Ако обичате карфиол, пробвайте тази лесна рецепта.

Необходими артикули:

1 глава карфиол, към 1,5 кг

125 гр краве масло

2 с.л. брашно

100 гр кашкавал

1/2 връзка магданоз

лимонен сок

сол на усет

Начин на подготвяне:

Карфиолът се почиства и измива, накъсва се на розички и се пуска във вряща подсолена вода. Сварява се, отцежда се и се разпределя на порции в чиниите за поднасяне.

Брашното се запържва до светлозлатисто в 1/2 от маслото и се разрежда с част от водата, в която е врял карфиолът. Трябва да се получи приблизително гъст сос, който се подправя с лимонен сок.

Карфиолът се полива с приготвения сос, поръсва се с настърган кашкавал и останалото разтопено масло. Украсява се с нарязан магданоз.