Спанак на фурна по хасковски
Необходими Продукти
● спанак - 1 кг● свеж лук - 1 връзка
● олио - 2 с.л.
● лимецово брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 6 бр.
● сол
Начин на подготвяне
Предният лук се почиства и измива.
Нарязва се на ситно.
В олиото се запържва за 10 мин.
Брашното се препича на изсъхнал тиган за 5 мин, след което се прибавя към лука.
Запържва се леко за 5 мин.
Спанакът се почиства от корените и се измива доста добре.
Отцежда се от водата и се прибавя към лука. Не се режи.
Задушава се за 10 мин, като от време на време се разбърква с дървена лъжица.
Добавя се аленият пипер и сол.
Разбърква се доста добре.
Изсипва се в тава, като вода не се прибавя.
Пече се в авансово загрята фурна на 180°C за 40 мин, като от време на време се разбърква.
След запичането се прибавят яйцата.
Тавата с апетините гнезда се връща във фурната, като фурната се изключва и се оставя 20 мин, до момента в който яйцата станат подготвени.
Спанак на фурна по хасковски, който ще се хареса на всички.
