... за да не изпаднат. Печете яребицата около половин час на слаба жар или скара. Готовата яребица освободете от канапа и поднесете с гарнитура по избор.
Яребица - Новини
Има си майсторлък при приготвянето на дивечово месо и ние
...... със скълцан магданоз и стрит сварен жълтък. Ако ще сервирате желираната яребица студена, поднесете по същия начин, само че този път хлябът не се пече.
Яребицата е перната но не е пиле поне два
...... от киселото мляко и брашното. Тя се излива в тавата и яребицата се доизпича заедно с нея. Опитва се на сол. Ястието се поднася топло.
Ястията приготвени с яребица отдавна заемат специално място в кулинарията
...... след което прибавете доматите, нарязани на ситно, без семенната част. Добавете още малко вода и гответе до изпаряването на течностите. Овкусете с магданоз и босилек.




