Пастърма Телешки - Новини

... апетитното мезе за вино и ракия нарязани на ситно кориандър. Салатата с пастърма и телешки език овкусяваме със сол, олио лимонов сок или дресинг по-желание.

... конец да съхне 3 – 4 седмици на прохладно място. След това се прибира пастърмата в торбички в хладилника. Пастърмата от телешки сърца е готова.