Знаете тайната на вкусната бистра рибена чорба - много и

Знаете тайната на вкусната бистра рибена супа - доста и разнообразни типове риба

Необходими Продукти

● риба - 700 г (толстолоб, шаран, сом, примес от всички)
● лук - 1 глава
● моркови - 4 бр.
● картофи - 6 бр.
● домати - 2 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● целина - 2 стръка
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер
● девесил
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Хубавата рибена супа се прави от няколко типа риба - колкото повече, толкоз по-добре.

Добре почистената риба се залива със студена вода, посолява се и се вари на сдържан огън до полуготовност.

Парчетата риба се изваждат, а бульонът се прецежда и се кипва.

Към врящия бульон се прибавят поредно ситно нарязаните лук, моркови, стръкове целина и нарязаните на кубчета картофи.

Добавят се частите риба, вари се до омекване на картофите.

Последно се поставят ситно нарязаните домати и подправки и се вари още 7-8 минути.

Поднесете супата гореща, може да добавите и малко лимонен сок.

Бистрата рибена супа е доста вкусна.