Кремки със сладко от праскови
Необходими Продукти
● кори за баница - 12 бр.● олио - за поръсване
● сладко от праскови - 1 купичка
●
крем
● прясно мляко - 500 мл
● пудинг - 1 пакет ванилия
● захар - 4 - 5 с.л.
● масло - 1 с.л.
●
за поръсване
● орехи - 1 к. ч. едро счукани
● зелена багра - на върха на ножа
● вода - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Приготвя се първо кремът, като се загрява 450 мл прясно мляко и захар, а с останалите 50 мл се разбърква пудингът на кашичка. Сипва се в горещото мляко и бъркаме до момента в който сгъсти.
Снема се от котлона, прибавете маслото и още веднъж се разбърква. Покрива се с фолио да не хваща коричка и оставяме да се охлади. После се смесва със сладко от праскови и разбъркваме добре.
Взема се пакет кори, разделя се на 4 по 3 кори. Може и с две, както си прецените. Всяка кора се поръсва с олио и се намазва с четка. В долната тясна част се сипва 4-5 с. л. от крема.
Подгъваме двата края кори във вътрешността и навиваме на руло, да не изтича кремът, само че част от него отново изтече. Нареждаме 4 рула в намазана с олио тавичка, като от горната страна също се мажат с олио или масло.
Печем в загрята фурна 180 градуса към 30-35 минути до зачервяване. Извадете кремките и с четка се намазват със сладко от праскови. Оставяме в хладилника до сутринта, след това се нарязва на части в паница.
Поръсваме с шамфъстък, моето е български вид, само че пък е ефектно. В изсъхнал тиган се запичат орехови ядки, охладени се начукват на късчета. Сладкарска зелена багра на прахуляк се сипва в счуканите орехи, прибавя се капки вода и бъркаме до момента в който се оцветят в зелено.
Поръсваме и атакуваме - вкусно е!
