Знаете ли колко души са необходими, за да се глазират

Знаете ли какъв брой души са нужни, с цел да се глазират съвършено свинските ребра

Необходими Продукти

● свински ребра - 600 г
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 2 - 3 щипки
●

за намазване

● олио - 4 с.л.
● мед - 1 с.л.
● балсамов оцет - 3 с.л.
● чесън - 1 бр.скилидка
● горчица - 1 с.л.
● сос уорчестър - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Свинските ребра се поръсват със сол и черен пипер от двете страни. В купа се разбъркват добре олио, балсамов оцет, мед, горчица и сос Уорчестър.

Пресова се скилидка чесън и прибавяме в марината, като се разбърква с вилица на хомогенна примес.

С ръце се намазват ребрата щедро от всички страни. Оставят се в купа, от горната страна се завиват с транспарантно фолио и оставяме в ледник за 2-3 часа, да поеме месото от марината.

Загрява се барбекюто на сдържан огън. Нареждат се свинските ребра върху скарата и печем до подготвеност на месото, като на два-три пъти се обръщат да не прегорят.

Сервираме нарязани на порции с подобаваща салата съгласно сезона.

Свинските ребра с балсамов оцет и горчица са неповторимо вкусни.