Знаете ли кое е това, което е два пъти по-вкусно

Знаете ли кое е това, което е два пъти по-вкусно от телешко варено? Точно по този начин, тази богата телешка супа със зеленчуци

Необходими Продукти

● телешко месо - 200 г
● мoркови - 1 - 2 броя
● масло - 50 мл растително
● целина - 30 г
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 - 2 пиперки
● домати - 2 броя
● зелен боб - 100 г зрял
● зеле - 200 г прясно
● магданоз - няколко стръка раздробен
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● карамфил - към 1/2 ч.л. счукан

Начин на подготвяне

Кипнете вода с малко сол и сложете да се свари до омекване нарязаното на парчета телешко. Загрейте мазнината и запържете поредно накълцания лук, настърганите на ренде моркови и целина и нарязаните на ситно зелен боб, зеле и чушки.

Овкусете със сол, черен пипер и карамфил и прибавете към телешкото. Оставете да къкри 25-30 минути и прибавете нарязаните на дребни кубчета домати. Оставете чорбата да се довари за 10-15 минути. Накрая поръсете с раздробен магданоз.