Мусака с тиквички, гъби и ориз
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● тиквички - 1 бр.
● печурки - 4 бр.
● лук - 1 глава
● копър - 1/2 връзка
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● сол - 1 дребна щипка
Начин на подготвяне
Нарязваме гъбите на дребни части. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Тиквичката я нарязваме също на дребно. Загряваме малко олио в тиган.
Позапържваме парченцата гъби. Запържваме лука в различен тиган в малко олио. Добавяме нарязаните тиквички и малко вода и задушаваме.
Почистваме ориза и го измиваме. Прибавяме измития ориз и разбъркваме добре. Оризът би трябвало да стане транспарантен. Подправяме на сол и черен пипер на усет. Добавяме гъбите.
Заливаме с 4 ч.ч гореща вода. Нарязваме копъра на ситно и го прибавяме и него. Разбъркваме още веднъж. Изливаме в тавичка. Слагаме във фурната да се пече на 200 градуса. Когато стане съвсем готово си вършим заливката.
В друга купичка разрушаваме яйцата с киселото мляко. После прибавяме брашното и щипка сол. Разбъркваме заливката. Изливаме я върху мусаката и печем до цялостна подготвеност.
