Знаете ли, че пареното зеле е супер гарнитура за всичко

Знаете ли, че пареното зеле е супер гарнитура за всичко - от кюфтета до пържолки

Необходими Продукти

● зеле - 5 кг
● оцет - 1 л
● сол - 250 г
● олио - 250 мл
● захар - 250 г
● чушки - 2 бр. червени
● черен пипер
● дафинов лист - 1 - 2 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме авансово почистеното зеле на едри части. Смесваме продуктите за маринатата и ги кипваме, като ги разбъркваме до цялостното им разтваряне.

Сваляме сместа от котлона и потапяме зелевите листа. Оставяме ти да престоят към 5 минути, след което ги изваждаме и на тяхно място прибавяме и нарязаните на ленти чушки.

Оставяме пиперките да се мариноват за 1-2 минути, след което ги изваждаме. Пълним сместа в буркани като редим ред зеле, ред чушки, натрошен дафинов лист и черен пипер на зърна и по този начин до привършване на количествата.

Доливане бурканите с маринатата. Затваряме ги и ги обръщаме на назад до момента в който се вакумират.