Защо белият боб е универсална и лечебна храна?
Знаете ли, че белият фасул, който толкоз обичаме е доста целителен?
Белият боб има необятен набор от приложения в националната медицина, което се дължи на неговите лечебни свойства.
В него има огромни количества скорбяла и други въглехидрати, както и протеини. Съставът на боба включва богат набор от витамини.
Това е универсална храна, която би трябвало да консумираме.
В бял фасул са налични съвсем всички минерали и субстанции, нужни за естественото действие на организма:
Лесно смилаеми (75%) протеини – близко количество до това на месото и рибата
Различни киселини, каротин, витамини C, В1, В2, В6, РР, голям брой от макро- и микроелементи (особено мед, цинк, калий).
В белият фасул има задоволително триптофан – до 5% лизин, 8,5% аргинин, тирозин и хистидин (около 3% от всеки).
Бобът се слави с високото си наличие на сяра, което е належащо за справяне с чревни инфекции, ревматизъм, кожни болести, болести на бронхите. Той е богат на желязо. Наличието на желязо ускорява образуването на червени кръвни кафези.
Но това не е всичко – той има изчистващи свойства, разрежда урината. Диуретичното му деяние е известно от остарели времена.
Белият фасул има и положителни диетични свойства, тъй че се употребява при диета на стомашно-чревни болести, болести на бъбреците, черния дроб, пикочния мехур и сърдечна непълнота.
Редовната консумация на бял фасул предотвратява образуването на зъбен камък. Това се дължи на антибактериални му свойства. Бобените ястия са доста потребни при туберкулоза.
Включеният в белия фасул цинк възстановява въглехидратния метаболизъм в организма. Този фасул има добър резултат върху храносмилателната система, тъй че е потребно да се включи в диетата на хората, които желаят да понижат тежестта си.
Да не пропуснем и неговият позитивен резултат върху пикочно-половата функционалност, както и че помага за възстановяване на потентността при мъжете.
Така че не си мислете, че белият фасул е някаква елементарна храна.
Време е да знаете, че седмичната консумация на бял фасул в действителност е доста здравословна за всеки!
