Знаете какво казва Мечо Пух за супата с топчета -

Знаете какво споделя Мечо Пух за супата с топчета - колкото повече топчета, толкоз по-добре

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● белтъци - 1 бр.
● лук - една глава
● моркови - 2 бр.
● ориз - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● олио
● кисело мляко - 400 г
● брашно - 2 с.л.
● жълтъци - 2 бр.

Начин на подготвяне

В купа сложете каймата. Добавете белтъка, щипка сол, щипка черен пипер, малко чубрица, 1 с.л. ориз и нарязана на доста ситно половин глава лук.

Омесете, направете дребни топчета и ги оваляйте в брашно. Сложете в тенджера 2 л. вода да заври, посолете и сложете топчетата едно по едно.

Щом всичко заври прибавете останалия лук на ситно, единия морков нарязан на кубчета и останалия ориз. След завиране намалете котлона и варете 30 минути.

Разбийте киселото мляко с жълтъците и брашното. Когато супата е подготвена рендосайте втория морков и го запържете в малко лой за 4 минути. Взимайте с черпак от врящата чорба и я добавяйте към застройката, като бъркате непрестанно.

След като сте добавили 4 черпака от супата направете същото в противоположния ред. Щом супата топче заври още веднъж я махнете от котлона и прибавете запържения морков с олиото, чубрица и черен пипер.

Инфо: Ралица Николаева