Знаете как е със салатите, толкова богата салата лесно може

Знаете по какъв начин е със салатите, толкоз богата салата елементарно може да бъде сбъркана с лека вечеря

Необходими Продукти

● ориз - 1 ч.ч. дългозърнест, бланширан
● скариди - 200 - 300 г
● царевица - 200 г сладка
● лук - 2 - 3 стръка зелен
● зехтин - 50 мл
● оцет - 50 мл + 4 с.л. балсамов
● лимони - изцеден лимонен сок
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистете скаридите и ги сложете да се наквасен в 50 мл оцет и лимонен сок за към 1/2 час. След това ги задушете в 4-5 с.л. зехтин. Щом омекнат прибавете 2 стръка раздробен лук и царевица на око, посолете и прибавете черен пипер на усет.

Сварете бланширания ориз с малко сол и лой до подготвеност. Посолете го, прибавете черен пипер и раздробен магданоз. В огромна купа сипете ориза, от горната страна скаридите с царевицата. Накълцайте 1 филиз свеж лук от горната страна. При потребност овкусете с още сол, зехтин и лимонен сок.