Пълнено пиле с плънка от сирене
Необходими Продукти
● пилешко месо - 1 цяло пиле (1.5 кг)● сол
● черен пипер
● масло - краве, за намазване
● соев сос - 2 с.л.
● червен пипер - 1 - 2 ч.л.
● горчица - 2 ч.л.
● кетчуп - 1 с.л.
●
за плънка
● сирене - 200 г краве
● кашкавал - 100 г
● чесън - 5 скилидки
● самун - 2 филии изсъхнал, единствено средата
● риган - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Смесете соевия сос, горчицата, кетчупа, сол, черен и черен пипер. Добре объркайте сместа и намажете почистеното пиле извън и вътре щедро. Оставете го да се маринова за 40 минути.
Отделно смесете натрошеното сирене, нарязания на дребни кубчета кашкавал, пресования чесън и раздробените средички от двете филии самун. Овкусете плънката с малко зехтин и риган.
Напълнете пилето с плънката и затворете отвора с клечки за зъби или го зашийте. Сложете пълненото пиле в намазнена тава и намажете бучка масло. Покрийте тавата с фолио.
Сложете ястието да се пече в авансово загряна на 220 градуса фурна за 10-15 минути, след което намалете на 180 градуса и доизпечете. Най-накрая запечете пълненото пиле с плънка от сирене без фолио, с цел да хване апетитна коричка.
