Знаете, че щом става дума да кюфтенца, може да разчитате

Знаете, че щом става дума да кюфтенца, може да разчитате на нас. Ще изядем най-малко дузина

Необходими Продукти

● ориз - 350 г
● яйца - 1 бр.
● рулца от раци - 23 бр.
● чушки - 2 бр., печени черевни
● сирене - 100 г
● сол
● черен пипер
● кашкавал - 100 - 150 г
● галета
●

за соса

● млечна майонеза - 200 г
● сметана - 200 г, заквасена
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● яйца - 2 бр., сварени
● черен пипер
● сол
● чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Сварете ориза в подсолена вода и отцедете. Нарежете рулцата от раци и чушките на ситно. Прибавете ги към ориза, прибавете натрошеното сирене, яйцето и подправките.

Размесете хубаво и оформете топчета (големината е по желание). Във всяко поставете парче кашкавал. Оформете на оризови кюфтета и ги оваляйте в галета.

Изпържете в загрята лой до златисто.

В купа смесете майонезата и сметаната. Добавете нарязаните краставички и яйца. Към тях прибавете подправките и разбъркайте добре.

Сервирайте кюфтенцата със соса Тартар.

Оризовите кюфтета с рулца от раци и сос Тартар са подготвени.