Житни кълнове в буркан
Необходими Продукти
● жито - 250 - 300 г● калиев перманганат - 5 - 6 зрънца (за два буркана)
Начин на подготвяне
За изработката на кълнове на първо време би трябвало да се сдобиете с допустимо минимум обработвана пшеница. Шансът кълновете да се получат с такава, която се продава на пакети в магазините, е най-малък. За препоръчване е да си купите насипна от така наречен здравословни магазини.
Измиваме доста добре житото и разделяме в два буркана. Използваме количество едвам покрие дъната им. Допълваме с вода едвам покрие зрънцата плюс един-два пръста. Пускаме по две-три зрънца от калиевия перманганат на буркан. Използването му не е наложително, за убиваме на всички паразити е.
По-добре първо го изсипете върху салфетка, с цел да избегнете вероятно разсипване. Не пипайте с ръце! Разбъркваме деликатно с дървена лъжица до момента в който се разтвори и водата добие доста неясно розов цвят. Прибираме бурканите на мрачно.
На идващия ден изхвърляме водата и измиваме. Използвайте цедилка, с цел да не се разсипят семената. Отцеждаме доста добре и оставяме. След няколко часа, според от температурата в стаята (колкото по-топло е, толкоз по-бързо покълват), ще забележите по какъв начин зрънцата към този момент са се пропукали и дребните кълнчета към този момент поникват.
Измивайте заран и вечер деликатно. Когато доближат 1-2 см към този момент са подготвени за консумация. Приберете и съхранявайте в ледник не повече от 2-3 дни, по този начин също ще забавите процеса на поникване.
Този елементарен метод може да употребявате и за бобови растения и съвсем всички неслузести растения.
Житните кълнове в буркан са извънредно потребни.
