Знаете, че на покани за обяд с вкусно телешко месо

Знаете, че на предложения за обяд с вкусно телешко месо не отхвърляме

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● орзо - 500 г Арпа фиде (вид паста)
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● домат - 1
● бяло вино - 200 мл
● кашкавал - 200 г
● дафинов лист
● олио
● сол
● вода

Начин на подготвяне

Нарежете месото на хапчици и запържете. Нарежете лука и чесъна на доста ситно и ги прибавете към месото.

След като са се позапържили, изгасете с виното и сипете водата. Оставете на муден огън да ври. Опитвайте месото и в случай че не е готово, доливайте вода.

Когато е готово и остане на сос, прибавете рендосаният домат, дафиновият лист и сол. Щом водата от доматът се е изпарила, го махнете от котлона.

В различен съд в подсолена вода сварете арпа фидето към 15 минути.

Изцедете и го прибавете към телешкото. Разбъркайте и при сервиране поръсете с кашкавал!

Критараки с телешко на фурна е готово.

Инфо: Соня Георгиева