Знаете, че искате да я опитате от секундата, в която

Знаете, че желаете да я опитате от секундата, в която я зърнахте

Необходими Продукти

● рукола - 3 шепи листа
● домати - 200 г
● сушени домати - 50 - 60 г мариновани
● кедрови ядки - 3 с.л.
● бейби моцарела - 140 г
●

За дресинг

● сушените домати - 4 с.л. марината
● зехтин - 4 с.л.
● балсамов оцет - 4 - 5 с.л.
● сол - на усет
● розмарин - 2 щипки, изсъхнал
● балсамова редукция - за поръсване

Начин на подготвяне

Поставете в купа листата рукола и бейби моцарелките, отцедени от саламурата. Нарежете пресните и сушените към този момент омекнали от маринатата домати на относително едри късчета.

Пригответе дресинга, като смесите всички артикули за него и овкусете салатата, разбърквайки я добре.

Прехвърлете в салатиера и поръсете с кедровите ядки и балсамова редукция.

Съвет:

Мариновани сушени домати може да си закупите подготвени в бурканче и да ползвате маринатата за дресинга.

Може да си ги извършите и сами накисвайки ги до омекване във водичка и след това потапяйки ги в зехтин с клончета розмарин, с цел да престоят по този начин няколко часа и същият този зехтин да ползвате за дресинга към салатата.

Добър вкус!