Знаете, че германците никога не се шегуват със сериозните неща,

Знаете, че германците в никакъв случай не се майтапят със сериозните неща, като сладкарството да вземем за пример

Необходими Продукти

● брашно - 2 к.ч.
● пудра захар - 2 с.л.
● сол - щипка
● масло - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 1 бр.
● шоколад - 125 г

Начин на подготвяне

Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме брашното, дружно с 1 с.л. пудра захар, солта и маслото. Към тази примес прибавяме затопленото мляко и бъркаме, до момента в който се получи безпрепятствено тесто.

Прехвърляме тестото в тенджера и го слагаме на огъня да заври. Бъркаме непрестанно. Когато заври го махаме от огъня и продължаваме да бъркаме още към 4-5 мин. След това прибавяме авансово разрушените жълтъци с 1 с.л. пудра захар и ванилията.

Слагаме още веднъж на огъня и при непрестанно бъркане прибавяме разрушените на сняг белтъци. Сваляме тенджерата от огъня и изсипваме половината от сместа в намаслена форма. Другата половина смесваме с авансово разтопения шоколад и я изсипваме от горната страна.

Варим на водна баня към 30 мин, а по-късно печем в умерена фурна за към 15 мин.