Панакота с мед и ягоди
Необходими Продукти
● сметана - 400 мл● прясно мляко - 100 мл
● мед - 150 г
● желатин - 1 бр. (10 г)
● ягоди - 300 г
●
за кошничките
● шоколад - 100 - 150 г
●
за глазурата
● шоколад - 80 г
● масло - 20 г
● сметана - 80 мл
Начин на подготвяне
Нарежете ягодите на късчета. Сложете ги в тенджерка дружно с 2 с.л. от меда и ги задушете до момента в който омекнат.
Разтопете шоколада и благодарение на четка намажете формичките. Оставете в хладилника да стегнат.
В тенджерка смесете млякото, сметаната и меда. Загрейте ги на котлона (не би трябвало да завира).
Към сместа прибавете задушените ягоди и желатина (предварително наквасен в малко студена вода). Бъркайте деликатно, едвам се разтопи желатинът.
Оставете сместа да изстине изцяло. Разпределете във формичките с шоколад и оставете в хладилника да стегнат. След това деликатно освободете кошничките от формите.
Смесете сметаната, маслото и шоколада. Разтопете ги на водна баня и с получената глазура залейте кошничките.
Украсете панакотата по ваше предпочитание. Бройката зависи от размера на формичките.
Панакотата с мед и ягоди е подготвена.
Източник - Вкусно с Йоли
