Знаем, че сте на диета, но също знаем, че обичате

Знаем, че сте на диета, само че също знаем, че обичате да си похапвате самун. Затова днешното ни предложение за вас е тази рецепта за диетични хлебчета

Необходими Продукти

● брашно - 150 грама от твърда пшеница
● вода - 330 мл
● жива квас - 15 грама
● ленено семе - 50 грама + още за поръсване на хлебчетата
● овесени ядки - 40 грама
● брашно от спелта - 400 грама
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Първо смелете дружно овесените ядки с лененото семе. Добавете към тях двата типа брашно и поръсете със сол.

Отделно разтворете маята в 100 мл вода. Прибавете я към брашната и налейте зехтина. Постепенно замесете тесто.

Ако е належащо, прибавете си още малко течност, с цел да не е прекомерно твърдо тестото.

Месете към 6 минути, а в случай че имате кухненски робот, времето е по-малко - към 3 минути.

Сложете тестото в купа и го покрийте с забрадка. Оставете го на топло, с цел да втаса за към час.

От готовото тесто откъсвайте топчета и оформяйте дребни хлебчета. Постелете хартия за печене в тава и нареждайте хлебчетата на разстояние едно от друго.

Оставете ги наново да втасат и да бухнат леко. Имайте поради, че тези диетични хлебчета няма да бухнат толкоз доста.

Намажете втасалите хлебчета с топла вода с кухненска четка. Поръсете ги с ленено семе и в случай че имате - едра сол.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете хлебчетата за към 25 минути. На 10-тата минута обаче намалете фурната на 180 градуса, с цел да не загорят.

Хлебчетата за тънка талия са доста вкусни, пробвайте ги!