Яхния с грах, наденичка и домашни картофки
Необходими Продукти
● картофи - 300 г млади домашни● грах - 1 кутийка
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица - домашна
● вода
● олио
● наденички - 2 бр.
Начин на подготвяне
Тъй като разполагах с 1 кг домашни млади картофи взех решение да си направя яхнийка.
Нарязвам наденичките на шайби и ги запържвам леко в малко олио в подобаващ тиган. Изваждам ги и ги отстранявам в паница. После разрязвам лука и го запържвам в също в малко олио в различен съд.
Картофките ги разчиствам, като ги стържа с ножче, тъй като са домашни и пресни, измивам ги. Нарязвам си картофките на кубчета, които са по-големички, по дребните ги оставям целички.
Към лука прибавям картофите и граха. Аз употребих грах на Дерони. Почиствам домата и го разрязвам на доста ситно. Слагам нарязаните домати, аления пипер, подправките, без чубрицата, и досипвам гореща вода.
После поставям и изпържената наденичка. Към края поставям от домашната чубрица. Ползвах домашна суха чубрица. Варим грах яхнията на спокоен огън до подготвеност.
