Суши с авокадо и сьомга
Необходими Продукти
● ориз - 2 чаши● оцет - 6 суп.л.
● кафява захар - 2 чаени л.
● водорасли - 6 бр. (нори)
● авокадо - 1бр.
● краставици - 1бр.
● сьомга - 8бр. (пушена на ленти)
● соев сос
● уасаби
Начин на подготвяне
Оризът се накисва за 4 часа. Отцежда се и се сварява. След като сте го сварили отново го отцедете, значимо е оризът да бъде по-сух, поради идната му обработка с оцета.
Оцетът се загрява с двете лъжички кафява захар, до момента в който захарта се разтвори изцяло (около 2-3 мин.), по-късно се оставя да се охлади за към 3 минутки и се прибавя към ориза. Оставете оризът хубаво да се охлади.
Краставицата и авокадото ги обелете и ги нарежете на тънки линии.
Разгънете деликатно едно листо нори (водорасло) върху дървена решетка или мокра забрадка. Разнесете тъничък пласт от ориза върху цялото листо, като оставите разстояние по един сантиметър по краищата. Наредете лента краставица, авокадо и сьомга върху ориза.
Внимателно навивайте листото на руло. Така навийте и останалите листа нори. След това поставете по този начин навитите рола, да се стегнат в ледник за към час. Разрежете с изострен нож всяко руло на 8 равни елементи.
Сервирайте със соев сос и васаби.
