Знаехме си, че формата за кекс в крайна сметка не

Знаехме си, че формата за кекс в последна сметка не е пригодена единствено за кексове Божествено вкусно и леко пикартно руло, с което ще впечатлите гостите си

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг
● грах - 100 г консерва
● кисели краставички - 5 бр.
● печени чушки - 2 бр. червени
● моркови - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● дижонска горчица - 100 г
● кашкавал - 200 г
● галета - 20 г
● зехтин - 1 с.л.
● черен пипер
● сол
● лук - 1 глава
● риган
● мащерка

Начин на подготвяне

Омесете каймата с подправките, яйцето, галетата и наситнен кромид лук. Разделете сместа на три елементи почти с идентичен грамаж. Сварете морковите и ги нарежете на ивички.

Вземете форма за кекс с дупка и я намажете със зехтина. На дъното ѝ сложете едната част от каймата, намажете с малко от горчицата и върху нея наредете лентичките моркови и нарязани на лентички кисели краставички.

Върху тях поставете втората част от каймата, като хубаво я притиснете и уплътните към стените на формата.

Намажете отново с горчица и върху сместа сложете граха и нарязани червени печени чушки.

Отгоре сложете последната част от каймата, още веднъж се притиска, тъй че да е покрито на всички места във формата и се маже с горчица.

Сложете соленото руло във загрята фурна на 180 градуса да се запече за 40 мин., след което извадете и обърнете рулото деликатно в тавичка. Намажете още веднъж от горната страна с горчица, поръсете с настърган кашкавал и с ръце го притиснете да прилепне за горчицата.

Сложете още веднъж във фурната за още 10 мин до разтопяване на кашкавала и формиране на златиста коричка. Поднесете с гарнитура от ориз, зелена салата или картофи.

Рулото Дижон е готово.