Значи така се приготвяли най-сочните пилешки пържоли от филе, пък

Значи по този начин се приготвяли най-сочните пилешки пържоли от филе, пък ние да не знаем

Необходими Продукти

● пилешко филе - 1 кг
● лимонен сок - 70 мл
● черен пипер - 1/2 ч.л
● бульон - 1 бр. пилешки
● сметана - 200 мл
● сланина - 1 парче за мазане на скарата

Начин на подготвяне

Бялото пилешко месо се срязва през средата, с цел да станат две пържоли. Взимаме чукчето и леко ги начукваме от двете страни.

Поръсваме с черен пипер, пилешки бульон, който начупваме на доста ситно, лимоновия сок и най-после прибавяме и сметаната.

Размесваме доста хубаво и оставяме да престои по този начин цяла нощ.

Пускаме скарата, мажем със сланина и слагаме да се пече месото, като го изтръскваме от сметаната.

Печем до подготвеност пилешките пържоли от двете страни. Гарнитурата е по ваше предпочитание.