Злите езици говорят, че софиянките винаги излизат солени, но ние

Злите езици приказват, че софиянките постоянно излизат солени, само че ние бихме добавили и вкусни

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч.
● яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сирене - 150 г
● кашкавал - 50 г
● масло - 40 г
● сода бикарбонат - 2/3 ч.л.

Начин на подготвяне

Натрошете сиренето и рендосайте кашкавала в огромна купа. Добавете яйцата и киселото мляко.

Пресейте брашното със содата и сложете при сиренето, като бъркате с дървена лъжица. От полученото лепкаво тесто оформете топки (може да си наблажните ръцете с малко олио).

С пръст направете дребна трапчинка, която се цялостни с парче от кравето масло, извадено от хладилника.

Наредете в тавичка застлана с хартия за печене.

Намажете с жълтък и печете соленките до подготвеност.

Соленките Софиянки са доста вкусни.