Зимният сезон няма да бъде същия без домашно сладко от

Зимният сезон няма да бъде същия без домашно сладко от ябълки и круши

Необходими Продукти

● ябълки - 4 кг
● круши - 1 кг
● захар - 3 кг
● вода - 150 мл
● канела - 2 - 3 ч.л.
● лимонтузу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Захарта и водата се поставят в дълбока тенджера и се прави сироп.

Ябълките и крушите се измиват, почистват и се нарязват на дребно.

Добавят се в готовия сироп и се оставя на муден огън да къкрят, до момента в който ябълковото сладко се свари и добие златистокафяв цвят.

Слагат се канелата и лимонтузуто и след 3-4 минути се изкарва от котлона.

Още горещо сладкото от ябълки и круши се насипва в сухи бурканчета, капачетата се затварят добре и се обръщат с дъното нагоре върху забрадка на равно място.

На другия ден бурканчетаста със сладко от ябълки и круши се ревизират и се прибират на хладно.

Приятен вкус!