Зимнината няма да е същата, ако нямате бурканче от чушки

Зимнината няма да е същата, в случай че нямате бурканче от чушки рибки в мазето.

Необходими артикули:

чушки - 1 кг рибки

магданоз - 1/2 връзка

копър - 1/2 връзка

чесън - 5 - 6 скилидки

олио - 200 мл.

оцет - 100 мл. винен

сол - 1 ч.л.

захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне:

Изпечете и обелете чушките рибки.

Нарежете магданоза, копъра и скилидките чесън на дребно и ги прибавете към чушлетата.

Добавете солта, захарта, олиото и оцета и разбъркайте всичко доста добре.

Оставете чушките да престоят по този начин 10-15 мин, след което още веднъж ги разбъркайте и ги подредете компактно в сухи бурканчета.

Залейте чушките с остатъка от соса и затворете крепко бурканчетата с капачки.

Изварете лютите чушки в буркани за 10-- 15 минути.

Така приготвени лютите чушки рибки стават доста ароматни и пикантни в сладко-киселия сос.

От това количество артикули се получават 3 бурканчета от 300 г лесни чушки рибки за зимата.

Още от РЕЦЕПТИ: