Зимна супа със зелев сок - традиционна и сгряваща за

Зимна чорба със зелев сок - обичайната и сгряваща за студеното време

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г шарено
● лук - 1 огромна глава
● олио - 4 с.л.
● фиде - 3 шепи
● черен пипер
● люти чушки - по избор
● жълтъци - 2 бр.
● магданоз

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на дребни кубченца.

В тенджера се загрява олиото и месото се запържва до зачервяване.

Прибавя се нарязаният лук и откакто и той се запържи, се залива с 1 л вода.

Вари се до омекване на месото.

Тогава се прибавя 1.5 л зелев сок. Свинската чорба се оставя да заври и се пробва. Ако е солена се прибавя малко вода и противоположното, в случай че е належащо - зелев сок.

Прибавя се фидето и откакто омекне супата се подправя с черния пипер, стритата люта чушка и магданоз.

В купа се разбъркват жълтъците и към тях се прибавя към 200 мл студена вода.

От горещата чорба с черпак се прибавя към жълтъците и когато температурата се изравни, застройката се връща към супата.

Да ви е вкусно с тази зимна чорба със зелев сок.