Зимата ще ни бъдете благодарни, че сме споделили с вас

Зимата ще ни бъдете признателни, че сме споделили с вас тази рецепта

Необходими Продукти

● домати - 5 бр. междинни зелени
● моркови - 8 бр.
● гулия - 5 бр.
●

за марината

● вода - 13 ч.ч
● едра сол - 1 ч.ч.
● оцет - 1 ч.ч.
● синапено семе - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Зелените домати измиваме усърдно.

Нарязваме ги посредата, а по-късно по дължина на тънки резени.

Морковите измиваме добре, при нужда ги остъргваме с нож, след което нарязваме на колелца.

Гулията измиваме, обелваме и нея, също нарязваме на тънки колелца.

Вземаме си буркан, може да е елементарен, аз употребих 3-литров.

Нареждаме първо от нарязаните домати, върху тях слагаме морковите и най-после гулията.

Повтаряме още един път, до момента в който свършат продуктите.

Продуктите за марината слагаме в тенджера без оцета и слагаме на котлона.

Държим, до момента в който солта се разтвори, само че не би трябвало да ври.

Отстраняваме от котлона, в случай че е доста загрята водата, оставяме да изстине и тогава прибавяме оцета.

В буркана изсипваме и синапеното семе и заливаме с марината.

Затваряме буркана с капачка и всеки ден разклащаме, до момента в който е подготвена зимнината.

След като е подготвена, я пресичаме с разперен във вода натриев бензоат и оставяме за зимата кисело за зимата.