Най-лесният и приятен начин да си направите КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Зимата рядко минава без кисело зеле, което се подготвя в огромна част от домовете. Хората избират домашното кисело зеле пред купеното. То е доста по-вкусно, постоянно е разполагаем, а гозбите с него са в действителност страхотни. Освен това киселото зеле има редица изгоди за здравето. Открай време в фамилиите се поставя кисело зеле в бидони. Почти всеки избира този метод за сдобиване с него през зимата. Ето по какъв начин елементарно може да си приготвите кисело зеле вкъщи.
За тази здравословна рецепта ще би трябвало да приготвите солен разтвор от литър вода и 30 г морска или каменна сол (2 с.л.). Ако употребяваме морска сол, добре е да изберете фина, с цел да се разтвори по-бързо. Може да сметнете количествата, знаейки че за една зелка ще са ви нужни 4 с.л. сол и 2 л вода. Най-напред сипете солта във водата – едновременно или на половина. Може да сложите цяла зелката или да я срежете на две. Може да я сложите в буркани или в един по-голям подобен. Овкусете с подправки по избор – синапено семе, джинджифил, люти чушки, копър и други. Може и да ги пропуснете.
Ако зелето в бидона не се получава, значи допускате някоя от тези ГРЕШКИ
Киселото зеле е измежду най-приготвяните туршии за зимата. Освен, че е апетитен, ферментиралият зарзават е също толкоз потребен. Той си е за...
Щом напълните буркана със зелето, сипете вода до горе. Водата непрестанно би трябвало да покрива зелето, с цел да го защищити от мухлясване. Ето за какво върху него се поставя камък или друга тежест, която да го притиска.
Сложете марля или тензух, с цел да може зелето да диша. Не затваряйте с похлупак, само че не го дръжте и отворено, тъй като в буркана ще попадне нечистотия. Важно е да се държи на сянка, надалеч от директните слънчеви лъчи.
Пробвайте киселото зеле на третия ден след слагането му. Процесът на ферментация би трябвало да се е задействал. Приготвено по тази рецепта, киселото зеле ще бъде готово след седмица, за разлика от това, слагано в бидони, което лишава месеци. И по този начин можете всяка седмица да си приготвяте кисело зеле елементарно и бързо.
Киселото зеле може да употребявате за подготвяне на вкусно главно ядене. Зелевият сок също е доста потребен за организма, тъй че умерено може да консумирате и него. Няма нищо по-вкусно и потребно от домашното кисело зеле, изключително когато е готово единствено за седмица.
Как да запазим киселото си зеле си хрупкаво и ароматно
Всички приготвяме вкусната зимнина за идващите мразовити дни, само че сигурни ли сме, че използваме най-хубавите предписания? Един от главните п...
Още от РЕЦЕПТИ:
За тази здравословна рецепта ще би трябвало да приготвите солен разтвор от литър вода и 30 г морска или каменна сол (2 с.л.). Ако употребяваме морска сол, добре е да изберете фина, с цел да се разтвори по-бързо. Може да сметнете количествата, знаейки че за една зелка ще са ви нужни 4 с.л. сол и 2 л вода. Най-напред сипете солта във водата – едновременно или на половина. Може да сложите цяла зелката или да я срежете на две. Може да я сложите в буркани или в един по-голям подобен. Овкусете с подправки по избор – синапено семе, джинджифил, люти чушки, копър и други. Може и да ги пропуснете.
Ако зелето в бидона не се получава, значи допускате някоя от тези ГРЕШКИ
Киселото зеле е измежду най-приготвяните туршии за зимата. Освен, че е апетитен, ферментиралият зарзават е също толкоз потребен. Той си е за...
Щом напълните буркана със зелето, сипете вода до горе. Водата непрестанно би трябвало да покрива зелето, с цел да го защищити от мухлясване. Ето за какво върху него се поставя камък или друга тежест, която да го притиска.
Сложете марля или тензух, с цел да може зелето да диша. Не затваряйте с похлупак, само че не го дръжте и отворено, тъй като в буркана ще попадне нечистотия. Важно е да се държи на сянка, надалеч от директните слънчеви лъчи.
Пробвайте киселото зеле на третия ден след слагането му. Процесът на ферментация би трябвало да се е задействал. Приготвено по тази рецепта, киселото зеле ще бъде готово след седмица, за разлика от това, слагано в бидони, което лишава месеци. И по този начин можете всяка седмица да си приготвяте кисело зеле елементарно и бързо.
Киселото зеле може да употребявате за подготвяне на вкусно главно ядене. Зелевият сок също е доста потребен за организма, тъй че умерено може да консумирате и него. Няма нищо по-вкусно и потребно от домашното кисело зеле, изключително когато е готово единствено за седмица.
Как да запазим киселото си зеле си хрупкаво и ароматно
Всички приготвяме вкусната зимнина за идващите мразовити дни, само че сигурни ли сме, че използваме най-хубавите предписания? Един от главните п...
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ