Зимата е тук с аромат на вкусна сланинка и червено

Зимата е тук с мирис на вкусна сланинка и алено вино

Необходими Продукти

● сланина - към 2 кг
● зелева супа - 4 л
● дафинов лист - 4 - 5 листа
● черен пипер - 5 - 6 зрънца
● червен пипер - 100 г
● куркума - 30 г
● чубрица - 80 г
● индийско орехче - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Зелевата супа се налива в тенджера и се чака да заври. През това време сланината са нарязва на части от по 150- 200 гр.

Когато зелевата супа стартира да ври се прибавят дафиновият лист и черният пипер. След това се пускат и частите нарязана сланина. Така ври към пет минути.

След това в плоска и необятна паница се объркват аленият пипер, куркумата, чубрицата и индийското орехче. Разбърквате хубаво, с цел да се разпределят отмерено подправките.

С щипка се изважда още горещата сланина и се овалва в подправките. Парчетата сланина се подреждат в тава едно до друго са изстинат.

Може да се употребява след два дни, с цел да поемат ароматите в сланината. Съхранява се във фризер.