Зелевите сармички с булгур са новото ни любимо постно ястие,

Зелевите сармички с булгур са новото ни обичано постно ядене, уверени сме, че ще станат и вашето щом ги опитате един път

Необходими Продукти

● кисело зеле - 700 г листа (1/2 приблизително огромна зелка)
● булгур - 300 г
● лук - 2 глави остарял
● олио - 1/3 ч.ч.
● чубрица - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.( с връх)
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Започваме, като деликатно почистим зелевите листа. За да станат сармите нежни и леки, изрежете дебелите им жили. Отделете ги настрани.

Лукът се обелва от люспите и се нарязва на ситно. В умерено загрято олио се задушава до момента в който омекне (около 4-5 минути, като разбърквате, с цел да не загори).

Към него се прибавя и авансово измития и отцеден булгур. Подправят се със сол, черен пипер на усет. Добавя се още чубрица и аления пипер.

Разбърква се и се прибавя деликатно 250 мл вряла вода. Щом водата се поеме от булгура, плънката за постните сарми е подготвена. Отделя се настрани, с цел да изстине леко.

Завивате плътно зелевите сарми. Подредете ги в дълбока тенджера.

Заливат се в топла вода и се поставят на слаб огън да къкрят към час.

Постните сарми с булгур са подготвени.