Зелето - новата суперхрана
Зелето е гастрономически и хранителен шлагер, който измести брюкселското зеле като нова суперхрана. Разглеждайки кулинарни канали в обществените мрежи, ще попаднете на безчет видеоклипове на готвачи от цялостен свят, възхваляващи зелето като извънредно повсеместен зарзават.
Зелето е доста богато на хранителни субстанции. Съдържа фибри, половината от дневната потребност от витамин К, една трета от нуждата от витамин С и 10 % от дневната потребност от фолат. Този листен зарзават също съдържа следи от манган, витамин В6, калций, калий, витамин А, желязо и рибофлавин.
Зелето принадлежи към фамилията на броколите и карфиола. Всички те съдържат съединения, които се борят с рака и имат силата да управляват възпалението и да понижат риска от сърдечни проблеми. И за разлика от някои други храни, които имат известност на суперхрана, като авокадото или боровинките, зелето е доста по-бюджетно.
Според ChefIQ зелето от време на време им неприятна известност, основно тъй като може да издаде неприятна миризма на сяра, когато е преварено.
" Въпреки това, когато са приготвени вярно, тези зеленчуци могат да прибавят благосъстояние към вашите ястия “, означават те.
Освен че понижава възпалението, зелето съдържа и потребни за сърцето антоцианини, които принадлежат към фамилията на флавоноидите. Проучване от 2013 година, оповестено в списанието Circulation, включващо 93 600 дами, откри, че тези с по-висок банкет на храни, богати на антоцианини, имат по-нисък риск от инфаркт. Освен това фибрите оказват помощ за понижаване на неприятния холестерол.
Все отново би трябвало да се означи, че потреблението на огромни количества кръстоцветни зеленчуци може да аргументи отичане на корема заради високото им наличие на фибри, написа actualno.com.
Зелето е доста богато на хранителни субстанции. Съдържа фибри, половината от дневната потребност от витамин К, една трета от нуждата от витамин С и 10 % от дневната потребност от фолат. Този листен зарзават също съдържа следи от манган, витамин В6, калций, калий, витамин А, желязо и рибофлавин.
Зелето принадлежи към фамилията на броколите и карфиола. Всички те съдържат съединения, които се борят с рака и имат силата да управляват възпалението и да понижат риска от сърдечни проблеми. И за разлика от някои други храни, които имат известност на суперхрана, като авокадото или боровинките, зелето е доста по-бюджетно.
Според ChefIQ зелето от време на време им неприятна известност, основно тъй като може да издаде неприятна миризма на сяра, когато е преварено.
" Въпреки това, когато са приготвени вярно, тези зеленчуци могат да прибавят благосъстояние към вашите ястия “, означават те.
Освен че понижава възпалението, зелето съдържа и потребни за сърцето антоцианини, които принадлежат към фамилията на флавоноидите. Проучване от 2013 година, оповестено в списанието Circulation, включващо 93 600 дами, откри, че тези с по-висок банкет на храни, богати на антоцианини, имат по-нисък риск от инфаркт. Освен това фибрите оказват помощ за понижаване на неприятния холестерол.
Все отново би трябвало да се означи, че потреблението на огромни количества кръстоцветни зеленчуци може да аргументи отичане на корема заради високото им наличие на фибри, написа actualno.com.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ