Зеле със свински ребра и ориз на фурна - ох,

Зеле със свински ребра и ориз на фурна - ох, по какъв начин ще му хапнем - и да не забравите скилидките чесън

Необходими Продукти

● зелка - 1 прясна (към 2 кг)
● свински ребра - 1.4 кг
● ориз - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.
● дафинов лист
● черен пипер - зърна
● бахар - зърна
● черен пипер - млян
● сол
● доматено пюре - 0.75 г концентрат

Начин на подготвяне

Първо, в олио запържих свинското месо до промяна на цвета.

Извадих свинските ребра и в същата лой пуснах нарязаното зеле. Бърках няколко пъти на междинна степен на котлона.

Когато се понижи размерът на зелето, прибавих 200 мл топла вода и оставих още да се задушава зелето. Поръсих с аления пипер и прибавих подправките.

Оставих още малко да се готви ястието. Разбърках доматения концентрат с топла вода и го сипах в тенджерата при зелето. Овкусих на усет със сол.

Към всичко това прибавих и измития и отцеден ориз. Разбърках го със зелето и прибавих 5 кафени чашки топла вода (със същата чаша съм мерила и ориза).

В дълбока тава подредих на дъното ѝ задушеното свинско месо.

Върху месото изсипах наличието от тенджерата (зеле и ориз).

Разпределих на всички места да има от ориза. Поръсих с млян черен пипер и още малко олио свинското със зеле.

Пекох зелето с ориз на 200 °C 1 час и 10 минути, намерено без фолио.

Зеле със свински ребра и ориз на фурна стана великолепно и вкусно!