Лаврак във фолио с розмарин и магданоз
Необходими Продукти
● лаврак - 2 бр.● сол
● черен пипер
● магданоз - 4 с.л. свеж
● розмарин - 2 с.л. изсъхнал
● чесън - 1 скилидка
● лук - 1/4 глава
● зехтин - 4 с.л.
● черен пипер
Начин на подготвяне
Лавраците, които употребих, са от Лидъл, почистени в кутия. Ако вашите не са, би трябвало да ги почистите добре. Измивам ги добре със студена вода. Не махаме главите и опашките. Режем два листа фолио.
Фолиото би трябвало да е задоволително огромно, с цел да можем да увием рибата. Разстилам единия лист фолио върху плот.
Мажа го в средата с 1 с.л. зехтин по дължина. Посолявам лаврака и посипвам отвред с малко черен пипер леко.
Нарязвам магданоза на ситно. Слагам го в купичка и добавям сухия розмарин, разбърниквам. Почиствам една скилидка чесън и я разрязвам на ситно. Лука го разрязвам на дребно.
Разпределям си сместа от магданоза и розмарина на повърхността на едната риба, поставям и във вътрешността.
После си систематизирам от горната страна и от лука и чесъна за усет. Най-накрая поставям по дължина и 1 с.л зехтин. Увивам добре рибата с фолиото и поставям в тавичка.
Същото се повтаря и с другата риба. Печем рибата на 200 градуса в загрята фурна 30 мин.
След това откриваме фолиото и печем още 10 мин.
Хапваме със салата. Можете да сервирате в подобаваща паница за риба със самото фолио, като леко го отворите.
Приятен мирис и усет. Да ви е сладко!
Лавракът във фолио с розмарин и магданоз е подготвен.
