Здравословна, вкусна и много лесна за приготвяне - фокача с

Здравословна, вкусна и доста лесна за подготвяне - фокача с пълнозърнесто брашно

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - към 800 г
● суха квас - 1 п.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.л.
● вода - 2 ч.ч. хладка
● праз - 3 стръка
● олио
● песто - 3 с.л.
● домати - 1 бр.
● сирене - 200 г~

Начин на подготвяне

Маята и захарта се поставят в чаша. Добавя се 1/2 ч.ч. топла вода и се оставя да шупне.

В тава се пресява брашното. Добавят се солта и олиото. Към тях се прибавят маята и останалата вода. Замесва се меко тесто.

Покрива се и се оставя да бухне. Празът се почиства и измива. Нарязва се на колелца.

В тиган се загрява олио. Добавя се празът и се задушава. Посолява се. Подготвя се намазнена дълбока тава.

Тестото се разделя на две равни елементи. Разточват се във формата на тавата. Слага се едната половина тесто. Маже се щедро с песто.

Слага се и другото тесто. Отново се маже щедро с песто.

Отгоре върху пълнозърнестата питка се разстила празът. Доматът се измива и нарязва на филийки. Нарежда се върху фокачата.

Поръсва се със сиренето. Питката се пече в загрята фурна до подготвеност.