Здравословна топла салата от зелен фасул и киноа - перфектна

Здравословна топла салата от зелен боб и киноа - съвършена за зимните вечери вкъщи

Необходими Продукти

● киноа - 120 г
● зелен боб - 180 г сварен или от консерва
● маслини - 50 г черни
● чери домати - 100 г
● сол - 1 ч.л. или на усет
●

Дресинг

● зехтин - 40 мл
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● мента - 6 листа, прясна
● риган - 2 щипки, сушен
● сол - по избор

Начин на подготвяне

Измийте киноата в цедилка под течаща вода. Сварете я за 12 минути и отцедете.

Нарежете чери доматите на половинки, а маслините, в случай че са ви без костилки ги направете на кръгчета. Ако пък ползвате маслини с костилка, ги оставете цели.

В купа смесете още топлата киноа с доматките, маслините и зеления боб (той би трябвало да е нежен и млад от кръглия, а не плосък).

Пригответе дресинг за овкусяване

Накълцайте на ситно пресните листа от мента и смесете със зехтин, лимонен сок, риган и щипка сол.

Хубаво смесете и сипете при салатата с киноа, като разбъркате добре топлата салата от зелен боб и киноа.

Добър вкус!