Супа за болни
Необходими Продукти
● лук - 1 глава● чесън - 2 скилидки
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● целина - 1/3 глава
● половин тиквички - 1/2
● зелен боб - 6 шушулки
● картофи - 3 бр.
● грах - 1/2 к.ч. консервиран
● домати - 1 бр.
● сол
● зехтин - 3 с.л.
● магданоз
Начин на подготвяне
Зеленчуковите супи са извънредно подобаващи при преборването на някои от заболявания, изключително грип и простуда.
Те са на първо място засищащи, питателни и имуностимулиращи.
В тенджера с малко лой и вода се задушават нарязаните на дребно лук и морков.
След като омекнат, към тях се прибавят нарязаният на дребно чесън и чушка. Следват нарязаните тиквичка, глава целина и шушулки зелен фасул (може и консервиран).
След към пет минути в тенджерата се налива вода и се прибавя сол на усет. Щом водата заври, се поставят нарязаните на приблизително огромни части картофи.
Зеленчуците се оставят да врят, до момента в който омекнат, като към края на готвенето на антигрип супата се поставя отцеденият консервиран грах и настърганият домат.
Накрая на готовата към този момент чорба за заболели се поставя ситно нарязан магданоз.
