Зеленчукова запеканка
Здравей, Цвети! Аз съм Лилия и чета на драго сърце Hera.bg. Исках доста да се включа в играта, само че не знаех с какво...Няколко пъти съвсем бях подготвена, само че забравях табелката, а ястията бързо изчезват от масата.
От Пловдив съм, студентка, пребивавам с приятеля си и сготвям единствено за двама. За разлика от доста мъже, той харесва здравословната кухня, без доста месо. В това отношение съм разкрила сродната си душа. Ето какво обичаме доста и двамата:
Зеленчукова запеканка
За предпочитане е зеленчуците да са пресни, сезонни, тогава става и най- вкусно, само че като състезанието е преди Коледа, не значи, че няма да я опитаме, нали?:)
В истинската рецепта, която е френска, мисля, може да се добави измежду зеленчуците червени пиперки и лук на шайби, а за не- постещите, моцарела и/ или бекон.
Другото друго на моята рецепта е, че съм обелила патладжана и доматите. Още от дребна имам проблеми с черния дроб и люспите, изключително пък тези на патладжана, не ми понасят добре. Ако желаят читателите да е по- шаренко - да не белят патладжана.
Приготовление на запеканката:
Обелваме патладжана, нарязваме го на шайби към 1 см дебели, осоляваме го и го оставяме най-малко 40 мин да се отцеди горчилката
През това време обелваме и нарязваме картофите и доматите по същия метод - с 1 см дебелина на шайбата, Така вършим и с тиквичките, без да ги белим.
Осоляваме ги добре и започваме да редим зеленчуците в кръгла или правоъгълна тава, като ги редуваме.
Поръсваме със зехтин, мащерка и босилек и нареждаме маслинките на половинки сред зеленчуците, да не се демонстрират доста, тъй като съхнат по време на печенето.
Слагаме във фурна на 200 градуса за към час. Готовността разбираме като опитаме някой картоф.
Намираме едно листче на разположение и надписваме: " Помагам на Цвети от Hera.bg ". И готово.
Ето това беше моята рецепта за състезанието. Дано да ви харесва. Весели празници на всички!
Лили.
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 година състезанието завърши.
От Пловдив съм, студентка, пребивавам с приятеля си и сготвям единствено за двама. За разлика от доста мъже, той харесва здравословната кухня, без доста месо. В това отношение съм разкрила сродната си душа. Ето какво обичаме доста и двамата:
Зеленчукова запеканка
За предпочитане е зеленчуците да са пресни, сезонни, тогава става и най- вкусно, само че като състезанието е преди Коледа, не значи, че няма да я опитаме, нали?:)
В истинската рецепта, която е френска, мисля, може да се добави измежду зеленчуците червени пиперки и лук на шайби, а за не- постещите, моцарела и/ или бекон.
Другото друго на моята рецепта е, че съм обелила патладжана и доматите. Още от дребна имам проблеми с черния дроб и люспите, изключително пък тези на патладжана, не ми понасят добре. Ако желаят читателите да е по- шаренко - да не белят патладжана.
Необходимите артикули са:
300 гр. патладжан, за предпочитане по- стеснен и дълъг
300 гр. две тиквички
5-6 междинни картофа, съобразяваме ги по мярка с тиквичката и патладжана
2 домата, отново към 300 гр
7-8 маслини без костилки
суха мащерка, черен пипер, изсъхнал босилек
зехтин, сол
300 гр. патладжан, за предпочитане по- стеснен и дълъг
300 гр. две тиквички
5-6 междинни картофа, съобразяваме ги по мярка с тиквичката и патладжана
2 домата, отново към 300 гр
7-8 маслини без костилки
суха мащерка, черен пипер, изсъхнал босилек
зехтин, сол
Приготовление на запеканката:
Обелваме патладжана, нарязваме го на шайби към 1 см дебели, осоляваме го и го оставяме най-малко 40 мин да се отцеди горчилката
През това време обелваме и нарязваме картофите и доматите по същия метод - с 1 см дебелина на шайбата, Така вършим и с тиквичките, без да ги белим.
Осоляваме ги добре и започваме да редим зеленчуците в кръгла или правоъгълна тава, като ги редуваме.
Поръсваме със зехтин, мащерка и босилек и нареждаме маслинките на половинки сред зеленчуците, да не се демонстрират доста, тъй като съхнат по време на печенето.
Слагаме във фурна на 200 градуса за към час. Готовността разбираме като опитаме някой картоф.
Намираме едно листче на разположение и надписваме: " Помагам на Цвети от Hera.bg ". И готово.
Ето това беше моята рецепта за състезанието. Дано да ви харесва. Весели празници на всички!
Лили.
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 година състезанието завърши.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ