Питки с чеснова заливка
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● заквасена сметана - 250 г
● вода - 200 мл
● квас - 10 г суха
● захар - 1 с.л.
● масло - 30 г
● яйце - 1 бр.
● жълтък - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● магданоз - няколко стръка
● чесън - 1 глава
● сол
● черен пипер
● олио - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В огромен съд сложете брашното, 1 ч.л.сол и маята.
В различен съд сложете сметаната, захарта, маслото и половината вода. Разбъркайте и я затоплете. Изсипете затоплената примес при брашното. Добавете яйцето и омесете меко нелепнещо тесто. Ако е належащо, поръсвате с още малко брашно.
Сложете готовото тесто в намазнен съд, покрийте и го оставете да втаса. От втасалото тесто оформете 12 питки и ги наредете в намазнена тава. Покрийте и оставете наново да втасат.
Разбъркайте прясното мляко с жълтъка и намажете питките.
Печете в загрята фурна на 180 градуса към 30 минути.
През това време направете чесновата заливка. В останалата вода сложете сол, олио и черен пипер на усет. Добавете нарязаният магданоз и счукания чесън.
Извадете готовите питки и топли ги залейте със соса.
Питките с чеснова заливка са доста вкусни!
Инфо: Люси
