Завиваме лозовите сармички с ориз и леща, и усещаме, че

Завиваме лозовите сармички с ориз и леща, и усещаме, че нещата отивам към страхотна вечеря

Необходими Продукти

●

Продукти за 20 броя сарми

● лозови листа
● леща - 1 к.ч. сварена
● ориз - 1 к.ч.
● булгур - 4 с.л. сварен
● домати - 2 бр. от консерва
● праз - 5 - 6 см. филиз от зелената част
● зеленчуков бульон - 2 ч.ч.
● кимион - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол - на усет
● лой - 4 - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Празa нарязваме на ситно. Запържваме го в загрялата растителна лой.

Към него прибавяме ориза и лещата, като ги запържваме за 4-5 минути.

Овкусяваме със сол и пипер на усет.

Прибавяме доматите и наливаме 1 чаша парещ бульон. Оставяме да къкри, до момента в който оризът всмуква течността.

Прибавяме булгура, чубрицата, кимиона и черния пипер.

С получената примес се пълнят лозовите листа, като лъскавата страна би трябвало да остане на открито.

Навиват се плътно и се подреждат в подобаваща тенджера.

Върху сармичките се поставя огнеупорна паница или друга подобаваща тежест, с цел да ги притиска.

Заливат се със зеленчуковия бульон и се поставят да се варят 45 мин. на спокоен огън.