Засищаща зеленчукова супичка, от която ще искате поне две порцииНеобходими

Засищаща зеленчукова супичка, от която ще желаете най-малко две порции

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр. приблизително огромни
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● ориз - 5 с.л. или ½ к.ч.
● свеж лук - ½ връзка или към 15 пера
● магданоз - 1/3 връзка
● черен пипер - ½ к.л. равна
● куркума - ½ равна к.л.
● червен пипер - ½ равна ч.л.
● хималайска сол - 1 ч.л. изравнена, на усет
● вода - 1.5 л

Начин на подготвяне

Загряваме шарлана в тенджерата и сипваме на ситно нарязания лук и чесън. След няколко минути прибавяме нарязаните моркови и картофи.

Разбъркваме с подправките – черен пипер, куркума, червен пипер и хималайска сол.

Изсипваме хубаво измития и отцеден ориз. Отново разбъркваме и по-късно заливаме с 1.5 л гореща вода.

Добавяме наситнените магданоз и свеж лук. С полуотворен похлупак сваряваме супичката за към 30 минути, досега, в който оризът е сварен и набъбвайки сгъстява бульона.

Подправяме с още малко хималайска сол, в случай че е належащо, и сервира потребната зеленчукова чорба, до момента в който е топла и сгряваща, поръсена с нарязан пресен магданоз.

Чудно вкусна чорба с картофи, моркови и ориз – лесна и бърза за подготвяне, обичана на цялото семейство!