Защото всяка уважаваща себе си пита трябва да си има

Защото всяка уважаваща себе си пита би трябвало да си има име, по което всички да я познават

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. размер М
● кисело мляко - 1 1/2 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● квас - 1 пакетче суха
● вода - 1 к.ч хладка
● брашно - към 1 кг
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

Първо, разтваряме маята с хладката вода, солта, захарта и 1 с.л. брашно. Оставяме за към 10 -15 минути да се задейства маята.

В бездънен съд пресяваме брашното, вършим кладенче и вътре изсипваме разтворената квас, киселото мляко, яйцата без един жълтък (него оставяме за намазване) и олиото. Замесваме меко тесто, в случай че е належащо, прибавяме още малко вода.

Оставяме тестото да си почине за към 30 мин, оформяме го в мечтаната форма и оставяме още веднъж да втаса в тава, покрита с хартия за печене.

Намазваме питата с разрушен жълтък и печем във фурна като последователно увеличение фурната до 200 градуса.

Да ви е вкусно:)

PS: Ако желаете, можете да сложите и сирене, тъй като моята питка я направих без, само че и по този начин стана превъзходна!