Защото не всички питки са еднакво вкусни и тези с

Защото не всички питки са еднообразно вкусни и тези с лук и пилешко несъмнено заслужават вниманието ви

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 щ.
● захар - 1 щ.
● квас - 15 г жива
● яйца - 1 бр. (жълтъкът е за намазване)
● брашно - към 500 г
●

За плънката

● пилешки гърди - 1 бр.
● лук - 3 - 4 глави
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Замесете тесто от изброените артикули, като ги смесите, и го оставете да втаса, до момента в който удвои размера си. През това време пригответе плънката.

За задачата пилешките гърди ги нарежете на дребно и запържете в тиган. Извадете в паница и в същата лой сложете 3-4 глави лук, нарязан на дребно.

Карамелизирайте доста добре. Върнете месото и прибавете подправките. Отдръпнете от котлона и оставете плънката да отдъхне за малко.

Готовото тесто разделете на 12 топчета (всяко топче да е по 70 г). С ръце разстелете на квадрат.

Напълнете с плънка и завихте на топка. Подредете всички топки в намаслена тава.

Намажете ги с жълтък и оставете питката да втаса. Печете питката на 170-180 градуса до зачервяване.

Питката с лук и пилешко е подготвена.