Салата Ница с аншоа
Необходими Продукти
● картофи - 2 - 3 бр.● яйца - 2 - 3 бр.
● домати - 2 бр.
● червен лук - 1/2 глава
● червени чушки - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● зелена салата - 1 бр.
● риба звук - 100 г (консерва)
● аншоа - 3 - 4 филенца
● маслини - 30 г
●
За дресинга
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Сварете яйцата твърдо за 8-9 минути в подсолена вода. Сварете и 2-3 приблизително огромни картофа.
Поставете листа зелена салата или салата Айсберг в плоска паница, като оформите канапе за останалите артикули. Нарежете по половин алена и зелена чушка на кръгчета. Нарежете половин червен лук на тънки слайсове.
Доматите и картофите нарежете на кубчета. Обелете твърдо сварените яйца и ги разполовете.
Започнете да подреждате салатата Ница, като върху канапето поставете картофите, доматите и чушките.
Нарежете на ситно няколко филенца маринована аншоа и прибавете от горната страна дружно с парченцата филе от риба звук. Разпределете слайсовете червен лук и разпръснете няколко цели маслини.
Пригответе дресинга за салата Ница, като смесите в бурканче сока от лимон и зехтина. Подправете със сол и пипер. Затворете бурканчето и разклатете, до момента в който сместа добие еднородна консистенция.
Полейте рибната салата с дресинга и сервирайте.
Салатата Ница с аншоа е подготвена.
