Защото днес може да ви се прииска да опитате нещо

Защото през днешния ден може да ви се прииска да опитате нещо по-така, а хубавите предписания не са за изпускане

Необходими Продукти

● бейби сепии - 500 г (пoчистени)
● домати - 400 г (нарязани)
● самун - 50 г нарязан на дребни късчета
● магданоз - 1 връзка
● зеленчуков бульон - 130 - 150 мл
● чесън - 8 бр. скилидки
● зехтин - 50 мл екстра върджин
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чили - 1 бр. (по желание)

Начин на подготвяне

За да се подготвят пълнените апетитни дребни сепии е належащо първо да се почистят, измият и подсушат.

Прави се прорез към два сантиметра в които ще поставите плънка.

Приготвяне на доматения сос: Изсипвате в тиган зехтина добавяте нарязаните скилидки чесън, чили чушката (която може да пропуснете, в случай че не желаете люто), запържете за една минута и прибавете доматите със зеленчуковия бульон (може да ползвате зеленчуков бульон на кубчета), прибавете нарязан магданоз.

Оставете соса да къкри на котлона до подготвеност. Сосът е подготвен за 10-15 минути.

Подготовка на пълнежа: Нарежете на дребни късчета, посипан с малко зехтин самун. Леко запечете в нажежен тиган, като разбърквате, до момента в който се зачервят крутоните от всички страни.

Вземате 2-3 с.л. от доматения сос и прибавете към препечените крутони.

Разбъркайте добре да се смесят сосът и хлебните късчета и в случай че е належащо прибавете още от доматения сос.

Напълнете дребните нежни сепии. Намажете със зехтин сепиите. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Сервирайте вкусните и ароматни сепии върху доматения сос или независимо със салата. Опитайте тази необикновено вкусна рецепта! Добър вкус!