Защо ни се струва, че това не е просто ястие,

Защо ни се коства, че това не е просто ядене, а два типа гарнитура за пържоли?

Необходими Продукти

● гъби - 800 гр.
● картофи - 400 гр.
● масло - 125 гр.
● брашно - 1/2 с.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Гъбите се измиват, сваряват и по-късно се задушават в масло.

Разпределят се по порции, като се слагат в средата на блюдото а около тях се подреждат пържените картофи.

Самите гъби се залива със сос, подготвен като маслото се разтапя и в него се запържва брашното. Разрежда се с прясното мляко и част от гъбения бульон.

Застройва се с разрушените жълтъци, сол и черен пипер.

Получения бял сос се разлива единствено върху гъбите и порциите се наръсват със ситно нарязан магданоз.