Защо ни е любимата лазаня ли? Ами опитайте и ще

Защо ни е обичаната лазаня ли? Ами пробвайте и ще разберете - невероятна е

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● моркови - 4 - 5 броя
● кайма - 1 кг
● кори за лазаня - 1 пакет
● босилек - 2 ч.л.
● риган - 2 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● кашкавал - 500 г
● доматено пюре - 1 буркан
● олио - 20 мл
●

За Бешамела

● брашно - 300 г
● прясно мляко - 1 л
● масло - 150 г

Начин на подготвяне

Каймата се размесва във вода, до момента в който не стане на трохи. Лукът се почиства и се настъргва. Морковите се измиват, белят се и също се настъргват. В тенджера се сипва олиото и се оставя да загрее. Когато е готово, в него се сипват лукът и морковите. Запържват се добре.

След като са подготвени, към тях се прибавя каймата и се бърка по опция с телена бъркалка, с цел да може каймата да се разбие добре. Сосът се подправя с подправките. Когато каймата се запържи добре се прибавя доматеното пюре. Разбърква се добре и се оставя да покъкри.

През това време в обособена тенджера си кипвате млякото. Когато е готово, го дърпате от котлона и слагате по~малка тенджерка, в която слагате маслото да се разтопи. След като е готово, запържвате брашното. Смесвате с млякото и бъркате, до момента в който се получи хомогенна примес.

Дърпате и соса от котлона и стартирате реденето. На дъното на тава сипвате малко от бешамела и разтилате с кора за лазаня. Редите кори и слагате от плънката. По предпочитание може да сложите малко от бешамела.

Така редите ред кори, ред плънка. Накрая завършвате с кори и бешамел. Настъргвате кашкавала и ръсите щедро на всички места.

Слагате лазанята в авансово загрята фурна на 180 градуса и печете до подготвеност.