Защо е наречена незабравима? Опитайте и ще разберете, ние не

Защо е наречена незабравима? Опитайте и ще разберете, ние не намираме думи да я опишем

Необходими Продукти

● прясно мляко - 240 мл (топло)
● вода - 240 мл (топла)
● квас - 1.5 пакет суха
● захар - 5 с.л.
● масло - 240 мл растително
● сол - 1 с.л.
● жълтъци - 2 бр. за намазване
● брашно - към 1 кг

Начин на подготвяне

Смесете млякото, олиото, захарта, солта и водата. След това прибавете пресятото брашно, което е смесено с маята. Замесете тесто, което не се оставя да шупва. Разделете го на две топки.

Всяка топка се разточва на фино и режем дълги триъгълници. Навивам всеки триъгълник – получават се симпатични кифлички.

В подобаваща тава слагаме хартия за печене и редим кифличките по метод, който ни харесва – може полегнали, може изправени. Сега към този момент оставяме тестото да втаса.

Разбиваме жълтъците и намазваме питката с четка. Поръсваме със сусам или с мак. Печем в умерено загрята фурна, като най-после може да увеличим малко.

С благодарности към Ивайло Райчев.